Rosé

Rosé vine kan fremstilles på forskellige måder.

  1. Macération metoden, hvor man kortvarigt lader mosten have kontakt med skindet på de røde druer, hvorved de optager en del af farven og derved opnår en lyderød farve.
  2. Saignée metoden hvor drueklaserne "presser sig selv" og mosten der løber fra vil have en let lyserød farve
  3. Blandings metoden hvor de hvide vin bliver tilsat en smule rødvin. (Dette er tilladt i Champagne som det eneste sted i Frankrig)